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Jetzt fängt das schöne Frühjahr an und alles fängt zu blühen an, auf grüner Heid’ und überall – ja welch’ Segen – leider nicht für alle! Nachdem ich wieder auferstanden bin – es dürfen heute, zum Palmsonntag, gern die Wedel über mir zusammen geschlagen werden…
Nun hat bei uns doch noch der Winter Einzug gehalten und auch Schnee mitgebracht. Schön für die Kinder, wie ich sehe, wenn ich hier aus meinem Fenster schaue. Der Mini-Hang ist übersät mit Mini-Michelin-Männchen, die sich mutig in die Wiese legen. Schon lange ist’s her,…
Jeden Tag, wenn ich in den Kühlschrank sehe, steht da das Glas mit der Erdnussbutter und schaut intensiv zurück. Was in den letzten Wochen in der Foodblogging-Community passiert ist, beeindruckt mich nachhaltig! Jennies schmerzlicher Verlust, ihre offene, direkte und so berührende Art, andere daran teilhaben zu…
So, nach dem grand malheur mit der kaputten Tarteform, wurde doch noch alles gut – es gab Tarte Tatin! Zur Entstehung der Tarte Tatin gibt es ganz unterschiedliche Legenden. Das ist die wohl romantischste: In einem kleinen Dorf in Frankreich, Lamotte-Beuvron, lebten im 19. Jahrhundert zwei…
… wo gehobelt wird, fallen Späne! Nicht immer geht alles so, wie man sich das vorstellt – das ist eine Binsenweisheit. In der Vorbereitung, der für den Nachmittag gedachten, Tarte Tatin, brauchte es eine Weile, bis ich mich zurecht geruckelt hatte. Der Mürbeteig war klebrig…
Bald ist wieder Wochenende und dann könnte man wieder mal backen. Es soll ja nicht zu viel sein und ein Kuchen wird bei uns meistens nicht alle. Da ist eine Brioche das Richtige. In Frankreich essen wir sie zwar eher zum petit déjeuner und tunken…