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Neuerlich bin ich wieder Studentin, eingeschrieben als Teilnehmerin mit festem Profil, wöchentlichen Einheiten und zu erledigenden Hausaufgaben. Eigentlich wie man das sonst auch kennt, aber eben nur eigentlich. Denn in meinem Kurs kann ich täglich Hunderte von Menschen treffen und zwar “from around the world”.
Bist du ein Frankreich – Fan wie ich? Würdest du gern ein Frankreich – Fan werden, hattest aber bisher nicht die Gelegenheit, ein paar hübsche Insidertipps zu bekommen? Oder bist du gar ein Frankreich-Skeptiker, immer der Meinung, die Franzosen wollen keine andere Sprache sprechen als…
Ein lang gehegter Traum wurde wahr. Letzte Woche durfte ich mehrere Tage von den Profis lernen. Fünf Tage Foodstyling und Foodphotographie Workshop von und mit Béatrice Peltre von La Tartine Gourmande und Lara Ferroni in Südfrankreich standen auf dem Programm.
Auch wenn man keine Entscheidung trifft, trifft man eine – nämlich eben keine Entscheidung zu treffen. Na, schon ein Knoten im Gehirn? Ich hatte den die letzen Wochen und er hatte unmittelbar mit dem “Entscheidungen – Treffen”, dem “Sich -Entschieden- Haben” bzw. dem “Sich -entscheiden-…
braucht nicht viele Worte. Salz auf meiner Haut, auf meinen Lippen – nicht nur von der Meeresluft. Trockne meine Abschiedstränen… Auch wenn man immer weiß, dass auch die schönste Zeit einmal ein Ende hat, ist es doch jedes Mal traurig wie beim ersten Mal.
Nachdem mich die Tramontane zwei Nächte nicht gut schlafen lassen hat, ist jetzt wieder etwas Ruhe eingekehrt, jedenfalls für Leucate-Verhältnisse – gänzlich ohne Wind sind wir hier ja selten. Die Tramontane sind Winde aus den Pyrenäen, sehr intensiv, meistens über 2-3 Tage anhaltend. Sie sorgen, neben…
Wir wollen uns mal alle miteinander nicht beschweren, endlich, nach langem Warten, Stoßgebeten, sich schon mit Frühherbst abfinden … der Sommer ist gerade da und lässt sich nicht lumpen! Da braucht’s nicht vieler Worte, sondern einer guten Abkühlung! Da man sich (ich jedenfalls nicht) nur…
Das vergangene Wochenende habe ich ausgiebig zum Ernten und Jagen genutzt. Nach langer Zeit der Abstinenz konnten mein Mann und ich einige Sonnenstrahlen im Garten genießen und haben auch nicht nur faul herumgesessen. Die Witterung der letzten Wochen hat den Gewüchsen im Garten behagt und…
Am Freitag waren die ersten Merguez (die köstlichen Würste aus Lamm – und Rindfleisch) vom Fleischer des Vertrauens fertig. Ich war gespannt wie ein Flitzebogen und konnte es kaum abwarten, sie zu sehen, zu riechen und, vor allem, zu schmecken. Den ersten Happen gab’s gleich…
Es wurde Zeit, mal wieder die Eismaschine zu bemühen. Unser Basilikum wächst wie der Teufel, dank der Pflege meines Mannes. Bei mir werden aus frischen Kräutern innerhalb sehr kurzer Zeit immer trockene Schrumpelkräuter, die für den Winter sogar völlig in Ordnung wären aber jetzt braucht’s…