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An dieser Stelle folgt mal wieder ein Tipp aus der Heimat für die Heimat(lichen). Das hübsch pastellige J.Kinski in der Wagnergasse in Jena bietet Fastfood der etwas anderen Art – Grund genug, die kulinarischen Angebote einem Test zu unterziehen. Nachdem wir nun dreimal dort gegessen…
Ja, Weihnachten kommt näher und näher. Auf der Suche nach originellen und individuellen Geschenkideen, hier mal wieder ein heißer Tipp. Auch im Zeitalter von Smartphones und ähnlichen technischen Unterstützerli geht doch nichts über ein paar handschriftliche Notizen in einem dafür vorgesehenen Büchlein. Donkey products bieten…
Mmmmmmhhh, das ist eine der allerallerallerbesten Köstlichkeiten! Wer das noch nicht probiert hat, der hat etwas verpasst. Nur gut, dass man die Crème auch hier bekommen kann. Auf einem knusprigen, noch warmen Brötchen… was braucht man mehr, um im kulinarischen Paradies anzukommen. Ich werde sie…
Unlängst besuchten wir eins der “Good Time” – Restaurants in Berlin (Mitte). Eine spontane und sehr gelungene Wahl. Ohne viel chichi, eher zurückhaltend eingerichtet und durch die Farbstimmung sehr angenehm. Ein sehr freundlicher und flinker Service begleitete uns. Wir entschieden uns für Ente und Rindfleisch,…
Ein überwältigendes Erlebnis! Kürzlich hatten wir die Gelegenheit die Show der “Blue Man Group” in Berlin zu besuchen, ach was, wir wurden selbst zum Bestandteil der Show, einem Bombast – Erlebnis zwischen Musik, Theater und Comedy. Es gibt nichts mit dem die Show vergleichbar wäre,…
Nachdem das heilige Buch in grün seine “Etoiles” vergeben hat, hat nun auch der Gault Millau Neues mitzuteilen. Nein, wir wollen nicht gleich alle zu Lohninger nach Frankfurt, um ohne Schuhe auf weißen Bezügen rumzukullern und rumzukrümeln. An dieser Stelle gibt es mal einen Tipp…
Als Liebhaber von feinem Espresso, sind wir immer gern aufmerksam, wenn es gilt, neue Produkte zu probieren. Schon vor einiger Zeit ist uns MariaSole aufgefallen. Bei diesem Hersteller werden die Bohnen über Olivenbaumholz sehr langsam geröstet. Ergebnis davon ist ein sehr öliger Espresso mit weniger…
Die Tage bekam ich als Gegenleistung für eine wichtige Information ein wunderbares Rezept für eine Suppe aus Paprika, Ingwer und Zitronengras. Das Rezept ist von einem jungen, talentierten, aufstrebenden Koch, von dem wir bestimmt in der Zukunft noch Einiges hören werden. Uns hat sie ganz…
Nicht nur im Süden Frankreichs isst man gern Kaninchen. Zu Hause gab es die früher sehr oft, da wir selbst welche hielten. Schon im letzten Jahr stellten wir fest, dass Lapin in vielen Varianten sehr gern in den Pyrenäen gegessen wird. In Frankreich gibt es…
Chers amis! Confiture de vivre ist Stolz, heute die ersten wirklich vorzeigbaren Macarons aus eigener Herstellung zu präsentieren. Abermals eine Herausforderung an Geduld und Demut, habe ich nun für alle Freunde des französischen Süßstücks, Macarons und Carambars miteinander eine Liaison culinaire eingehen lassen. Hach, ich…