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Leckeres Roastbeef hatte mein Mann gekauft und so gab’s Männerfleisch, bei niedriger Temperatur gegart, sodass es noch schön rosa innen ist. Ich liebe es auch, eigentlich mag ich Fleisch auch richtig blutig oder ganz roh(oh, ich denke gerade an ein leckeres Rindertartar, mit Kapern und…
Es wurde Zeit, mal wieder die Eismaschine zu bemühen. Unser Basilikum wächst wie der Teufel, dank der Pflege meines Mannes. Bei mir werden aus frischen Kräutern innerhalb sehr kurzer Zeit immer trockene Schrumpelkräuter, die für den Winter sogar völlig in Ordnung wären aber jetzt braucht’s…
“Die Frauen müssen wieder lernen, die Männer auf das neugierig zu machen, was sie schon kennen” sagte Coco Chanel! In diesem Sinne habe ich meinen Mann überrascht. Kürzlich verliebte ich mich spontan in einen wundervollen grauen Stoff und sah vor meinem inneren Auge schon ein…
Ich liebe Kirschen. Schon als Kind war es einfach wunderbar, im Kirschbaum zu sitzen und so viele Kirschen zu verdrücken wie nur möglich. Und dann mit den Kirschkernen Weitspucken üben. Als ich kürzlich nach Kirschen unterwegs war, hatte ich nicht übel Lust, das mal wieder…
Die Zucchinipflanzen in unserem Garten stehen gut und bevor die grünen Gartenkürbisse die richtige Größe für die Ernte haben, schnell noch die Blüten nutzen! So habe ich für meinen Mann und mich 6 Blüten geerntet und mich für Beignets entschieden. Das Rezept dazu kommt aus…
Ich liebe pink, fuchsia, rosa, honeysuckle (the new pantone color of the year) und jeden anderen verwandten Farbton. Schon im letzten Jahr habe ich ein wunderbares Schmuckstück im Vis à Vis in Jena erstanden. Die Armspange ist aus Acryl, extrem leicht und nicht allergen. Die…
Auf der Reise durch mein Lieblingskochbuch fand ich ein Rezept für eine “umgestürzte” Tarte mit frischen Tomaten. Die Schwestern Tatin haben mir bisher immer Freude bereitet und nachdem man nun wieder ohne Befürchtungen Tomaten verzehren kann, habe ich mich also für die Tarte Tatin mit…
Wie ich schon berichtete, hat ein Wochenende für die kulinarischen Stopps in der zweiten Heimat nicht ausgereicht. Meine Lieblingskochbücher sind eben auch umfangreich. Die Auberginen, die ich füllen und grillen wollte, haben mich schon während des Einkaufs angelacht. Mein Mann und ich lieben gegrillte Sachen,…
Confiture’s Erkennungsbild ist das Glas mit Aprikosen – Confiture. Nachdem wir sie im letzten Jahr probiert haben, erschien sie uns als so sinnbildlich für unsere Ideen, Intentionen und unser Herzblut, sodass wir sie stellvertretend dafür ausgewählt haben. Nirgends haben wir bisher bessere, süßere, vollendetere Aprikosen…
So, gestern traf die Provence auf das Roussillon. Erste, zarte Lavendelblüten in einem wunderbaren violett sollten als Dekoration dienen. Von unserer Lieblingsölmühle gab’s das Olivenöl und von Les Toiles du Soleil aus dem Maison Quinta katalanische Tischwäsche. Es gab eine Pissaladière. Diese wird mit gedünsteten…